大观检察：小餐具大卫生——检察公益守护舌尖上的安全

“以前这种包装好的餐具，上面只印着生产厂家，其他啥都没有，哪天消毒的也不知道。现在好了，包装上消毒日期和使用期限都明明白白，我们用起来就放心了。”

在人气十足的烧烤摊上，一名消费者热心地向前来回访的大观区检察院检察官说道。

为保障辖区用餐安全，2023年3月大观区检察院联合市卫健委卫生监督处（以下简称市卫监处）开展餐饮具卫生安全专项督查活动。走访排查发现，安庆市城区一家餐饮具集中消毒配送企业，生产车间屋顶破败、蜘蛛网密集、地面污水横流、除渣设备不能完全去除食物残渣、消毒后的餐饮具标识不符合标准等问题。

为尽快解决餐饮具集中消毒卫生不达标问题，检察机关、市卫监处立即与企业责任人一起召开现场磋商会，分析问题，提出整改意见。会后制发检察建议，要求市卫监处依法对企业违规行为进行处理，并加强日常监管和检测，确保餐饮具消毒符合相关要求，保障群众饮食安全。

检察建议送达后，市卫健委高度重视，将该项工作列为2023年度“书记领办事项”，当即派出卫生执法人员进行监督检查，并依法给予相应的行政处罚，责令其立即整改。通过8次现场技术指导、法规培训及约谈，该企业进行了全面整改。2023年5月5日，市卫监处对该单位的消毒餐饮具开展现场采样，经市疾控中心检测合格。市卫监处以此为契机，专门发布通知，实行全市随机抽查全覆盖，抽检结果统一在网站公示，并通报市场监督管理部门；对检查出的违规问题进行立案查处。

“现在，我们的工作人员都统一配备了清洗服、橡胶手套，车间全面出新，防虫网罩也配齐了……”5月17日，检察官和“益心为公”志愿者一行进行回头看，站在干净、整洁的消毒流水线旁，企业负责人一一介绍，“餐饮具外包装按要求打印了消毒日期，包装箱内也放置了检验合格证，生产线优化了，企业消毒餐饮具日产量从12000套增长到了15000余套。这要感谢检察机关的监督和支持啊！”（作者：李春芳 初审：张琼 终审：汪杲）