滨江街道秦潭湖社区：“小”食堂“大”民生，温暖幸福“食”光

民以食为天，老年人就餐是养老服务的刚性需求。为进一步提升迎江区滨江街道秦潭湖社区老年助餐水平,更好地满足老年人高品质助餐服务需求。秦潭湖社区聚焦老年人最关心的“食”事，坚持民生导向与为民服务紧密结合，持续推动发展老年助餐服务，让越来越多的老年人在家门口吃上了放心、可口的“暖心饭”。

细化检查消隐患。秦潭湖社区对辖区内老年食堂进行了全覆盖检查，对相关信息公开、场所卫生状况、从业人员健康管理、进货查验与记录、食品留样、餐饮具清洗消毒、制止食品浪费等多个方面进行了逐一排查。秦潭湖社区联合执法人员重点检查养老机构食堂食品安全责任制落实情况、用餐环境、原料购置、储存、加工制作流程规范等情况，并要求老年食堂严格把好进货关，从具备相应资质的供货商处采购食品，并规范来往票证和工作台账，从源头上确保食品安全。

压实责任抓落实。检查过程中，重点关注养老食堂的食品安全主体责任落实情况，专门讲解“日管控周排查月调度”工作机制，强化责任意识，加强自查自纠，帮助经营者和从业人员提高食品安全管理水平。按照“守土有责”的原则，社区联合市场监管所对辖区内老年食堂食品安全进行了“拉网式”检查，重点查看食堂亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样八个方面，查找食品安全隐患，并督促其限期整改。在检查的同时，督促老年食堂落实食品安全主体责任，定期排查食品安全风险隐患，认真开展自查，查找存在的问题并逐一进行整改。

长效监管筑防线。 秦潭湖社区持续关注老年食堂食品安全“两个责任”落实情况，并针对问题整改情况适时开展“回头看”，确保老年人“舌尖上的安全”，提升老人幸福感。与此同时，秦潭湖社区紧盯相关补贴资金发放使用、监管部门作用发挥和养老惠民政策落实等重点环节，加大监督检查力度，以老年食堂整治“小切口”，做好群众满意“大文章”。

老有所养是“家事也是“国事”。开办老年食堂，不仅是一份事业,更是一种情怀。小餐桌，大能量。它不仅温暖了老人的心，还让儿女放下了牵挂的心。下一步，秦潭湖社区将进一步完善“书记项目”，跟进整改落实情况，加大日常监管力度，促进辖区老年食堂的健康发展，确保辖区群众吃得放心、安心，守护老人“舌尖上的安全”。（滨江街道  撰稿人：金阳 审稿人：杨淳）