汪枫林开展食品安全包保督导工作

2月8日上午，县委常委、政法委书记汪枫林到金豪国际大酒店督导检查食品安全“两个责任”落实情况。

汪枫林一行深入金豪国际大酒店，实地检查原辅料库房、烹饪间、凉菜专间、面点间、清洗消毒间等，询问原辅材料进货查验、人员健康管理、加工过程控制、保洁消毒等情况，了解企业常态化“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，并督促餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，共筑食品安全屏障。

汪枫林强调，餐饮企业主体要高度重视食品安全工作，自觉落实食品安全主体责任，做好食品安全风险隐患自查工作。春节期间是餐饮消费和集中聚餐的高峰时期，市场监管部门要进一步加大春节期间食品安全监督检查力度，严防严控食品安全风险，守护好节日期间人民群众“舌尖上的安全”。（作者：李金生；初审：王振海；终审：江厚平）